Üniversiteye Hazırlık
Üniversite RehberiÜniversitelerÜniversite BölümleriÜniversite Taban PuanlarıTercih MotoruMeslekler Rehberiİşverenlerin TercihiYKS Puan Hesaplamaİlk İşim ve Profesyonel Hayat
CV ÖrnekleriMaaşlarMaaş HesaplamaMülakata HazırlıkKariyer GünleriStaj ve Bootcamp FırsatlarıStaj Günleriİş HayatıAday (İş mi Arıyorsun?)
Burada seni bekleyen binlerce ilan var!
İşveren (İlan mı Vereceksiniz?)
Pozisyonunuza en uygun aday burada!
Nedir?
İçindekiler
Çikolata Ustası Eğitim Programlarına; çikolata ustalığına ilgi duyan ve kendini bu alanda geliştirmek isteyen herkes başvurabilir. Özel veya resmi kurumların açtığı kurslar, belediyelerin sertifika programları çikolata yapımı konusunda uygulamalı bilgiler verir. Bu alanda kariyer düşünüyorsanız, programları araştırabilirsiniz.
Çikolata ustası olmak için eğitim firmaları tarafından düzenlen "Çikolata ustası eğitim programlarına" katılabilirsiniz. Her kurumun, eğitim içerisinde yer verdiği ders başlıkları ve eğitim süreleri farklı olsa da her birinin amacı alanında uzman nitelikli çikolata ustası yetiştirmektir. Eğitimler, pratik uygulama ağırlıklıdır. Eğitim programlarında yer alan derslerin başlıkları farklı, ancak değinilen genel konular aynıdır. Eğitimlerde ders başlıkları; çikolata çekirdeğinin tarihi, çikolatanın tadımı, çikolatanın geçtiği ısıl işlemler şeklindedir.
Çikolata ustası, kakao çekirdeğinin tarladan tüketiciye ulaşmasına kadar, tüm işlem süreçlerine hakim olan ustadır. Siyah çikolata ve beyaz çikolata gibi farklı çikolata yapımı ve servis süreçlerinin yanı sıra, çikolata tarihi ve kültüründe de uzman olmak gerekir.
Çikolata ustası, çikolata çekirdeğinin kavrulma, çekilme ve ısıl işlem yöntemleri üzerine eğitimlerini tamamlamış, deneyimli kişidir. Çikolatanın sadece işlenmesi üzerine değil, tarihi ve kültürü üzerine de çalışan, uzmanlaşan kimsedir. Ayrıca çikolatanın tüketiciye ulaşmadan önce tadımını yapıp, lezzetini inceleyerek değerlendiren kişidir.
Çikolatanın, tüketiciye ulaşmasıyla tamamlanan yolculuğunda, çikolata ustasının tüm süreçlere hakim olması beklenir. Görevlerinin bazıları aşağıdaki gibidir: